Kwaliteitsconcepten

Varkensvlees is lekker en moet betrouwbaar en veilig zijn. Consumenten en afnemers van varkensvlees zijn het daar over eens. Toch hebben ze daarnaast veel verschillende wensen. VION werkt daarom met vier product- en productieconcepten. Via deze concepten vertalen we de wensen terug naar de eigenschappen van het varken, naar het voer, naar de huisvesting en/of naar de milieueffecten.

Good Farming Global
Good Farming Global is bestemd voor de wereldwijde markten. Het vlees voldoet aan de specifieke wensen van landen zoals Zuid-Korea en Japan.

Good Farming Retail
Good Farming Retail is bestemd voor de markt van voorverpakt vlees in de Nederlandse supermarkten.

Good Farming Welfare
Good Farming Welfare is bestemd voor de Britse markt voor bacon en vers vlees. In dit programma zijn extra eisen opgenomen, onder andere om perfecte bacon te kunnen produceren.

Good Faming Organic
Good Farming Organic is het productieconcept waarbinnen biologisch varkensvlees wordt gemaakt. Dit vlees voldoet aan de eisen en regelgeving voor de biologische productiemethode.

Rundvlees
Runderen worden niet volgens vergelijkbare concepten gehouden. Toch zijn er kwaliteitsprogramma’s, waarbij het vlees onder een bepaald merk wordt verkocht. Een voorbeeld daarvan is Bief Select. www.biefselect.nl