Fokkerij
Het voornaamste fokdoel van de Nederlandse veehouder is een hoogproductieve melkkoe. Een veehouder heeft het liefst een dier dat efficiënt en probleemloos over een lange periode melk produceert.Daarnaast zijn er runderen die speciaal voor de vleesproductie worden gefokt, de zogenaamde vleesrassen. Voorbeelden zijn Limousin, Blonde d’Aquitaine, Charolais en Belgisch Blauw.
Fokken is eigenlijk niets anders dan stieren en koeien uitkiezen met de meest gewenste eigenschap en die vervolgens kruisen. Hierdoor ontstaat een nieuwe generatie dieren die de gewenste eigenschappen met zich meedragen en die beter is dan de vorige generatie. De fokkers houden natuurlijk goed het doel voor ogen: melkproductie of vleesproductie.
Binnen VION Food Group is het beleid om geen gebruik te maken van genetisch veranderde dieren.
Tijdens het houden van dieren wordt gebruik gemaakt van hoogwaardige technologie om de gezondheid van mens en dier te garanderen en om het welzijn van de dieren te optimaliseren. Om de integriteit van dieren zeker te stellen, wenst VION geen gebruik te maken van dieren en producten van dieren waarin genetische aanpassingen op een kunstmatige wijze zijn doorgevoerd.