VION Farming

De varkenssector is een sterke, professionele sector. Kwaliteits- en marktgericht produceren van veilige en lekkere varkensvleesproducten staat centraal. Dit geldt zowel voor de fokkerij als de houderij van varkens. Goede uitwisseling van informatie tussen de schakels in de keten is van groot belang. Binnen VION VION Farming B.V.verantwoordelijk voor de contacten met de varkenshouders en –fokkers. VION Farming werkt hiervoor met een eigen buitendienst en speciaal ontwikkelde informatiesystemen en onderhoudt continu de reguliere communicatie met al haar relaties. 
 

Aanvoer
VION Farming is verantwoordelijk voor de aanvoer van varkens van het boerenerf naar de slachterijen van VION Food Nederland. Bovendien organiseert VION Farming de biggenverplaatsingen tussen vermeerderaar en vleesvarkenshouder en de afzet van zeugen.

Buitendienst
De medewerkers van de buitendienst van VION Farming hebben regelmatig contact met de varkenshouder. Ze inventariseren de dierstromen en maken de planning voor het transport van de opgegeven dieren. Ze zorgen ervoor dat het juiste aantal varkens uit een kwaliteitsconcept op het goede moment aangeleverd wordt bij één van de slachterijen van VION Food Nederland. Dat doen ze in nauw overleg met de afdeling Centrale Planning in Boxtel.
VION Farming beschikt daarnaast over een aantal meldpunten. Hier kunnen varkenshouders hun vragen, opmerkingen en meldingen kwijt over het transport van hun varkens.

De buitendienstmedewerkers van VION Farming zijn gespecialiseerd in het afleveren van varkens en marktgerichte productie. Ze begeleiden de varkenshouder waar nodig en/of in de bedrijfsvoering. Zij maken hierbij gebruik van de begrippen karkaswaarde, managementwaarde en conceptwaarde. Deze drie factoren bepalen in grote mate de extra opbrengst van het varken.

Karkaswaarde is het gewicht van het karkas maal de kiloprijs. De kiloprijs is afhankelijk van de marktsituatie en wordt wekelijks vastgesteld.
Conceptwaarde is een bonus voor varkenshouders die marktgericht produceren. Als de varkens aan bepaalde specificaties voldoen, keert VION Farming deze bonus uit.
Managementwaarde is de waarde van de slachtgegevens van karkas en organen. De gegevens kunnen de varkenshouder ondersteunen bij zijn bedrijfsvoering. Bijvoorbeeld wanneer bij een koppel varkens relatief veel longafwijkingen voorkomen. De varkenshouder kan dan het stalklimaat aanpassen. Hierdoor lopen de onkosten terug, want het scheelt in het aantal bezoeken van de dierenarts en in het geneesmiddelengebruik omdat het aantal gezonde varkens groeit.

Karkaswaarde, conceptwaarde en managementwaarde bepalen samen de opbrengst van het varken.
De gegevens worden verzameld en aan de varkenshouders aangeleverd via Farmingnet. De buitendienst van VION Farming heeft hierdoor extra begeleidingsmogelijkheden. Naast een analyse van gegevens kunnen ze ook maatwerk bedrijfsvergelijkingen maken voor de varkenshouder.

Tussenpersonen
VION Farming werkt in Nederland met professionele tussenpersonen. Deze tussenpersonen zorgen ervoor dat het juiste aantal varkens uit een kwaliteitsconcept op het goede moment op één van de slachtlocaties van VION Food Nederland wordt afgeleverd. Dat vraagt kennis van de varkensbedrijven, van het transport en een groot organisatietalent. De tussenpersonen hebben voornamelijk een functie op het gebied van logistiek en kwaliteit. Daarnaast leveren ze een bijdrage een de verdere kwaliteitsverbetering van de geleverde varkens, bijvoorbeeld door de gegevens van de Farmingnet mee te analyseren.